Arôme: La pomme et la poire envahissent le verre et apportent une touche de parfum frais. Le ton rappelle le vin en fermentation pendant la récolte.

Saveur: Bien structuré, sec mais fruité avec des notes de poire et de pomme. Un nez explosif et un goût persistant.

Accompagnements classiques: crustacés et poissons crus, excellents pour accompagner les apéritifs.