Vin puissant qui se marie très bien avec des saveurs fortes et intenses telles que les viandes rouges et le gibier comme le sanglier, le chevreuil ou le cerf.
Couleur: rouge avec bordure en mosaïque.
Arôme: intense, complexe, avec des arômes tertiaires et des notes de noix, de fruits mûrs, de cacao, sur un fond de chêne grillé.
Bouche: Velouté, onctueux, avec des tanins très polis et doux. Très complexe et intense et une très longue extrémité de la bouche avec des notes de confiture et de caramel au beurre avec une acidité équilibrée.