Un rouge élaboré au moyen du coupage de trois monovariétaux: Tempranillo, Merlot et Syrah. Les raisins sont récoltés à l’aube et transférés à la cave rapidement pour éviter l’oxydation. Une fois sur place, les raisins sont égrappés, broyés et macérés pendant 3 jours à froid (10°C).

Fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28ºC, le vin est micro-oxygéné et fermenté à nouveau (malolactique). Enfin, les trois vins mûrissent pendant plusieurs mois en fûts de chêne américain, le mélange est fait et mis en bouteille.